Les Comptonales

Ce week-end, l’arrivée du temps froid et de l’automne coïncidait avec les Comptonales, véritable virée gourmande dans le beau petit coin de Compton. Quoi de mieux pour se réchauffer que de gambader d’un site à l’autre pour toujours plus se bourrer la fraise de toutes sortes de produits artisanaux et locaux. Les lieux étaient répartis en 8 sites regroupant une myriade de petites bouchées à savourer. Voici un aperçu.

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Île-de-la-Madeleine (partie 3) – Havre-Aubert

Un de mes plus beaux souvenirs de l’île de Havre-Aubert est ma longue promenade sur la magnifique plage de sable blanc de Sandy Hook. Ni plus ni moins que 3h de marche les pieds dans l’eau et le sable fin, au son des vagues, le vent dans les cheveux. Une promenade de cette nature ne peut faire autrement qu’ouvrir l’appétit… Une belle occasion de découvrir les plaisirs gourmands que cette île a à offrir.

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« Prenez le champ! »

Avec son tout nouveau livre, Julie Aubé, nutritionniste voyageuse et gourmande, vous invite à prendre le champ, c’est-à-dire à vous réapproprier les fermes, les vergers et les vignobles du Québec. À vivre à 100 miles à l’heure dans nos quartiers urbains, on en vient à oublier que les routes du Québec regorgent de fraises juteuses à cueillir soi-même, de champs de courges multicolores et d’élevages de toutes sortes, allant de la simple poule pondeuse à l’imposant bison. Des agriculteurs, des producteurs de toutes sortes et des gens de cœur travaillent sans relâche pour créer des produits québécois exceptionnels qui gagnent à être connu. Tout ça, Julie le sait depuis fort longtemps. Elle nous invite maintenant à suivre sa parade.

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Val Caudalies : de vignoble à verger

Dunham et villages avoisinants. Suffit d’une promenade sur les routes qui sillonnent cette région pour se croire le temps d’un instant en Italie ou dans la vallée de Napa en Californie. Vignobles ici et là, des deux côtés de la route. Et puis, la vue de quelques pommiers nous ramène au bercail. On est bel et bien au Québec. Où cidreries cohabitent aisément avec les vignobles. C’est bien juste ici où l’on peut cueillir des pommes un après-midi, et terminer en beauté avec la dégustation de vins et cidres locaux. La beauté du Québec gourmand!

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