Îles-de-la-Madeleine (partie 1) – L’Île de Cap-aux-Meules

Il ne suffit que d’une semaine aux Îles-de-la-Madeleine pour avoir des tonnes et des tonnes de choses à vous raconter, de saveurs locales et d’endroits gourmands à vous faire découvrir. Une semaine seulement pour vous écrire un roman gastronomique. Pour alléger votre lecture, je vous propose d’y aller île par île, question de vous simplifier la tâche pour inspirer votre prochaine escapade gourmande dans ce coin éloigné mais fort apprécié du Québec. Commençons par l`île où tous les touristes mettent d’abord les pieds en descendant du traversier : l’Île de Cap-aux-Meules.

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Les p’tits nouveaux du vendredi

TGIF, aka thank god it’s friday. En mai, cette expression populaire prend une tournure un peu différente. Enfin, les premiers vendredis du mois sont de retour au parc olympique. Les camions roulants garnis de victuailles à vous faire saliver envahissent l’esplanade SunLife, au plus grand plaisir des plus petits et plus grands. Et cette année, comble de bonheur, le soleil et la température clémente étaient également au rendez-vous. À vos fourchettes de plastique, la saison des food trucks est lancée!

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La Binerie Mont-Royal : comme chez grand-maman…

Quoi de plus réconfortant qu’un bon plat mijoté de grand-maman? Il y a des choses comme ça qui sont des classiques et qui le resteront toujours. Des choses qu’on ne trouve que chez grand-maman : l’éternel pot de ketchup en vitre, le ragoût de boulettes, incontournable du temps des fêtes, ou encore la recette familiale de pouding chômeur. Des mets en toute simplicité qui font ressurgir tant de souvenirs, qu’ils restent les meilleurs.

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Poutine, bière et chocolat au Marché Bonsecours

Février est un mois chargé pour les gourmands de Montréal, notamment cette semaine où avaient lieu la Poutine Week et le salon Je t’aime en chocolat. De plus, tous les jeudis du mois, les amateurs de bières sont invités à participer à Febrewary, un événement signé Beau’s qui permet de découvrir toutes sortes de bières épatantes. Bref, attachez votre estomac, le mois de février s’annonce riche en dégustations!

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Poutines signées IBM Watson

Ils appellent ça la «cuisine cognitive». Ok… mais encore? Et IBM Watson, est-ce qu’il y a juste moi qui ne connais pas ça? Google m’apprend que IBM Watson est un système cognitif qui permet un nouveau partenariat entre les personnes et les ordinateurs. Ça semble génial tout ça, mais ça ne dit pas grand-chose non plus. Dans les faits, ça donne de la poutine! C’est ça le plus important. Plus précisément 5 poutines créées par IBM Watson à venir tester gratuitement à l’Auberge Saint-Gabriel. Ograndine se sent tout à coup interpellée! Lire la suite

Poutine Week : Éloge au trio patate-sauce-kwick kwick

Poutine Week, cette semaine où sont à l’honneur la bonne vieille sauce brune, les patates trop souvent mal-aimées et le fromage qui couine sous la dent. Ça, c’est le trio de base. Toutefois, les restaurants se surpassent cette semaine pour y ajouter des ingrédients ou encore décliner ceux-ci de mille et une façons. On rêve de toutes les essayer!

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