Hoogan et Beaufort : le vert à toutes les sauces

Décembre 2015 : les Shops Angus voient se joindre à eux un petit nouveau, le restaurant Hoogan et Beaufort, nouveau projet du chef Marc-André Jetté et du sommelier William Saulnier. La pièce maîtresse des lieux vient mettre sa touche personnelle dans plusieurs plats : le pit à feu, qui rugit au fond de cette grande salle au haut plafond et au look industriel-chic.

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Lili la conviviale

Lili, c’est la petite fille de Catherine Draws et David Pellizzari, mais c’est aussi leur autre bébé : le restaurant Lili.co. Les deux amoureux copropriétaires des lieux se partagent les rôles : Catherine au service, David aux fourneaux. Le résultat final se traduit en un endroit convivial, souvent bondé, du brunch au souper. Que ce soit pour s’attabler au bar pour prendre un verre et discuter ou pour un souper festif entre amis, le Lili.co se prête bien à toutes les occasions.

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Quatre fillettes chez Les Fillettes

Il y a des semaines où ça fait du bien de sortir luncher entre fillettes. Une d’elles propose Les Fillettes, restaurant de quartier sur Van Horne, jadis connu sous le nom de Paris Beurre. Étonnant de constater l’achalandage aussi élevé un mercredi midi. Du Paris Beurre, il ne reste pas mal plus que le beurre (fouetté et aromatisé à souhait, qu’on se le dise). Le principal changement : la luminosité. Les Fillettes ont fait le plein de lumière, de couleurs pâles et de fraîcheur dans leurs plats, question de repartir à neuf. Et ça fonctionne bien!

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Au royaume du kimchi

Le kimchi, souvent préparé à base de chou chinois et de piment, est typiquement coréen. On en retrouve par contre dans plusieurs cuisines asiatiques, comme c’est le cas chez Thazard, ce bistro japonais de la rue St-Laurent. Pour les amateurs de légumes fermentés piquants, l’endroit est tout indiqué puisque le kimchi semble se cacher un peu partout dans le menu. Pour les plus frileux du piquant comme moi, le Thazard vous réserve d’autres options toutes aussi alléchantes.

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